GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM
PHÂN HẠNG: D.O.P
GIỐNG NHO: Primitivo
VÙNG SẢN XUẤT: Manduria, Taranto, Italia
QUY CÁCH: Thùng 6 chai x 750ml
NHIỆT ĐỘ SỬ DỤNG: 18° C
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Chai vang được làm từ những cây nho Primitivo lâu năm trên các vườn nho rộng lớn với mật độ 5.000 cây nho mỗi ha. Những trái nho chín trong khoảng tuần thứ hai của tháng 9 sẽ được thu hoạch chọn lọc cẩn thận. Sau đó chúng sẽ được sơ chế, nghiền nát và ngâm ủ cùng vỏ trong 8 ngày tiếp theo. Dung dịch nước nho này sẽ được gạn lọc và ngâm ủ trong các hầm rượu bằng các thùng gỗ sồi mới trong 12 tháng trước khi đóng chai.
MÀU SẮC: Màu đỏ ruby
HƯƠNG VỊ
Để lại ấn tượng mạnh mẽ trong hương vị của chai vang là hương nước hoa và quả chín mọng. Dấu ấn rõ nét, liên tiếp của anh đào đen, violet, thuốc lào, da thuộc, cam thảo, socola và bột cà phê thoảng hương vani. Trên vòm miệng, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được vị trái cây, vị mứt và gia vị ngọt ngào trở lại một cách dễ chịu. Hương vị đậm đà với tannin mịn và mượt của chai vang lâu dài và hài hòa.
MÓN ĂN KẾT HỢP
Gà tây cuộn nhồi, thỏ hầm hoặc phi lê tiêu xanh, các loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt lợn và ngựa nướng,…
GIẢI THƯỞNG
Huy chương vàng – Cuộc thi Thế giới Brussels (2014)
Tham khảo thêm:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.